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工商時報【曾麗芳】
台中兆品酒店京兆軒粵式餐廳在行政主廚蔡志昇領軍下、顛覆傳統粵菜的料理方式,融合本土元素注入粵菜之中,即日起推出全新「夏季雙人套餐」,兩人880元加10%;更於9月加碼推出在地食材製作的小菜,每道68元起加10%,嚴選包括清水筊白筍、大安白苦瓜、台中大甲芋頭、外埔火龍果等食材入菜,推出腐乳筊當舖小額借款 白筍、椒香杏鮑菇、紅酒高接梨、火龍果蝦球等12道精緻小菜。
此外,蔡志昇受邀在2016台灣美食展「得時台灣」展區,以台灣在地食材特色作為主題的台味秋色套餐─「持熬對菊迎金花」,將於9月初獨家於京兆軒粵式餐廳供應,包括花甲持熬湯泡飯、桂子飄香蜜汁魚、紅酒野菌煎鴨胸等7道菜色,兩人同行、每套2,388元。(曾麗芳)
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